Nuestra pasión por el café se refleja en cada taza, cuidadosamente elaborada para deleitar tus sentidos. Por eso usamos exclusivamente el café más premiado de Colombia, Café San Alberto. Nos comprometemos a ofrecer el mejor cold brew mediante la técnica japonesa de goteo lento. Y a través de métodos selectos, brindamos una sinfonía de sabores artesanales.
Descubre la magia y excelencia en Mielo.
Café Colibrí (cold brew), extracción sublime
Café Colibrí Vietnamita
Prensa Francesa, rica y plena
Chemex, limpio y equilibrado
Chill & co-work con el mejor Cold Brew
Cold Brew
Café Colibrí
La más sublime expresión del café frío: nuestro cold brew al estilo de goteo lento de Kioto, Mizudashi, elaborado con el café más premiado de Colombia y torreón de vidrio forjado por maestros artesanos.
$10 Mil
Métodos Calientes
Prensa Francesa
Extracción rica y plena mediante inmersión y filtrado a presión, permitiendo que los aceites naturales y finos sedimentos se fusionen, resultando en una taza rica y de cuerpo robusto.
Chemex
Filtrado por gravedad a través de un filtro de acero de alta densidad, entregando un café limpio, de acidez equilibrada y notas aromáticas destacadas.
1 Taza $8 Mil - 2 Tazas $12 Mil
Almíbares Artesanales
Vietnamita (shot)
Tributo al “Cà phê sữa đá” vietnamita, con leche condensada de almendras y miel de agave.
Suajili (shot)
Con el destello del cardamomo, el jengibre, y otras especias de África Oriental, la cuna del café.
$2 Mil
